Issu du DNO de Toulouse depuis 2015, j’ai acquis de l’expérience en vinification chez des vignerons indépendants et caves coopératives depuis 2013. Depuis 2019 je propose un accompagnement des vignerons sur toute l’année : sélection parcellaire et contrôle gustatif de maturité, vinification, assemblage, élevage, préparation à la mise en bouteille.
Un suivi sur mesure suivant vos objectifs et joignables 7 jours sur 7 lors des vendanges et vinifications. Blanc sec, blanc doux, rosé, rouge, effervescents, je suis à votre écoute et vous conseil sur tous vos itinéraires techniques.
Vous souhaitez un nouveau regard dans votre vignoble ? Créer ou tendre vers un autre objectif de vinification ? N’hésitez pas à m’appeler. Je viens me présenter avec plaisir et partager mon point de vue sur le vin. Entre tradition et innovation, il y a de quoi se faire plaisir. L’objectif premier est d’être toujours à votre écoute pour vous conseiller au mieux.
Je suis aussi agent commercial depuis 5 ans. Mes clients sont les cavistes de la région, épiceries fines et restaurateurs. Je suis à l’écoute des retours clients, des tendances et des avis sur les futurs demandes des consommateurs. Je vous partage les avis recueillis pour créer des vins qui sont attendus par vos clients. Un point marketing peut compléter ma prestation.
Oenologue mais pas que, pour tendre vers des vins traditionnels et innovants. Fier de l’appellation et des vins de France. Devis sur mesure suivant vos besoins.
Contactez-moi au 05.40.25.27.57 pour obtenir des conseils œnologique personnalisés de votre vignoble jusqu’à la mise en marché de vos vins !
