Certaines boutiques se reconnaissent à l’odeur, avant même d’avoir vu la vitrine : la terre encore accrochée aux poireaux, la fraise mûre, la croûte d’un
Il y a des boutiques où l’on entre pour un morceau de comté et dont on ressort avec trois fromages de plus, une bière artisanale
On pousse la porte et l’air change : une odeur de cave fraîche, de lait et de croûte travaillée, celle qui fait saliver avant d’avoir
Sous les halles du marché Victor Hugo, parmi les étals, il y a un comptoir où l’on vient pour le lait cru. Depuis 1973, la
Il y a des adresses qu’on se transmet entre amis comme un secret à moitié gardé. Pour le fromage, la mienne tient en un nom
Avenue de Lardenne, une odeur de lait caillé et de croûte affinée vous attrape parfois avant même d’avoir poussé la porte. C’est celle de la
Le Tarn coule lentement au pied des murs de brique, et l’on entre dans l’Abbaye Saint-Michel comme on entre dans une cave fraîche, en baissant
Au bout de l’allée du château, à Fronton, une demeure ancienne attend les curieux. C’est au Château de Capdeville que la Maison des vins de
Plus qu’artisanale, une brasserie paysanne : l’orge, le houblon et la bière naissent sur la même ferme. La Cadette de Burosse, à Dému, est une
Quand je quitte Aucamville par la route du nord, il suffit d’une vingtaine de minutes pour que les lotissements cèdent la place aux rangs de
Il y a des cuisiniers dont on devine le caractère avant même la première bouchée, rien qu’à l’odeur qui sort de la cuisine. Mouss est
Il y a des adresses où l’on entre pour une baguette et d’où l’on ressort avec un fromage, deux tomates qui sentent encore le pied