Découvrez toutes les offres de votre œnologue Nicolas MOTHE
Nicolas, œnologue sur Toulouse depuis plus de 10 ans, vous propose ses services pour des dégustations de vins ou champagne, ainsi que vous enseigner l’œnologie avec quelques cours sur mesure.
Amis restaurateurs, vous préparez votre nouvelle carte des vins à Toulouse et vous voulez qu’elle donne envie dès la première ligne ? Je vous propose
Il y a, chaque fin d’été, ce moment où l’on croque une baie entre deux rangs de vigne et où beaucoup de choses se jouent
Vous avez envie de comprendre ce que vous buvez, sans jargon et sans cérémonie ? Mon initiation à l’œnologie à Toulouse se passe chez vous,
Choisir les vins et champagnes de mariage compte parmi les moments les plus agréables de la préparation : on goûte, on compare, on imagine déjà
Tout dépend de l’occasion et du nombre de personnes autour de la table. Pour une soirée à deux, le cours d’œnologie pour 2 personnes. Entre amis ou en famille, le cours à domicile pour 6 personnes ou plus. Pour une équipe, l’animation de séminaire d’entreprise.
Pour une fête, un mariage ou un cadeau, d’autres portes s’ouvrent : la sélection des vins et l’animation de votre mariage, le coffret cadeau prestation d’œnologie, ou l’atelier ludique pensé pour les EVJF et EVG à Toulouse. Et pour les vignerons, le suivi œnologique, de la maturité des raisins jusqu’à la mise en bouteille.
Je me déplace chez vous ou sur votre lieu d’événement, avec les vins, les verres et tout le matériel de dégustation. Un cours dure 1h30 à 2h. On choisit ensemble la thématique : initiation, grands cépages, vins de la région, vins bio, accords avec les fromages ou les chocolats, grands crus, whiskys et rhums. Je m’adapte à votre niveau, du débutant curieux à l’amateur éclairé.
Mon métier d’œnologue conseil auprès des vignerons de Fronton et de Gaillac nourrit chaque dégustation. Derrière un arôme ou une texture, je peux vous raconter ce qui s’est passé à la vigne et au chai, et c’est souvent ce dont on se souvient le lendemain.
À partir de 6 personnes, les cours vont de 35 € par personne pour l’initiation à 75 € par personne pour les grands crus français et espagnols. À deux, trois formules avec fromages sont proposées, de 180 € à 300 € pour le couple. Les prestations pour les entreprises, les mariages et les vignerons se font sur devis. Toutes les formules sont sur la page des tarifs.
À Toulouse et dans toute l’agglomération : Balma, L’Union, Colomiers, Blagnac, Tournefeuille, Labège, Aucamville, Castelginest, Muret et les communes voisines. Pour les groupes qui n’ont pas de lieu, la dégustation peut aussi se tenir au bar Le Local, à Toulouse. Pour toute demande, passez par la page contact.