Le premier bouchon saute, les invités se cherchent du regard, le photographe rassemble la famille sur les marches. C’est à ce moment que j’installe ma table. Je vous propose une animation vin d’honneur faite de mini-jeux de dégustation : un cours d’œnologie express pour vos invités, un verre à la main, dans la bonne humeur d’un jour de mariage en Occitanie.
Je suis Nicolas Mothe, œnologue à Toulouse. Je conseille des vignerons de Fronton et de Gaillac, du suivi des maturités jusqu’à la mise en bouteille, et j’anime des cours de dégustation autour de Toulouse. Le jour de votre mariage, je mets ce métier au service de la fête : faire découvrir le vin à vos proches sans jamais leur faire la leçon.
Comment se passe une animation vin d’honneur avec un œnologue ?
Vos invités viennent à ma table par petits groupes et suivent un parcours de 10 minutes autour de 3 vins. Un jeu sur les arômes, quelques questions sur les cépages de France, puis une dégustation à l’aveugle pour finir. Chacun repart avec les clés de la dégustation et une histoire à raconter au dîner.
Le parcours est volontairement court. Un vin d’honneur bouge sans cesse : on passe du buffet aux mariés, des mariés au photographe, du photographe aux cousins que l’on n’a pas vus depuis des années. Dix minutes suffisent pour goûter, deviner, rire d’une erreur et repartir vers le cocktail.
Le premier jeu se joue au nez. On cherche la fraise, la vanille ou le citron dans le verre, et l’on découvre que le voisin ne sent pas tout à fait la même chose. Le deuxième fait voyager d’une région à l’autre à travers les cépages de France. Le dernier se déroule à l’aveugle, et c’est là que les plus sûrs d’eux se font le plus souvent surprendre.
J’apporte tout le nécessaire à la dégustation : les vins, les verres, les accessoires. Votre traiteur et votre salle n’ont rien à prévoir pour ma table, sinon un coin d’ombre si le vin d’honneur se tient dehors au mois de juillet.
Quels vins choisir pour accompagner votre menu de mariage ?
Je sélectionne des vins de vignerons indépendants qui s’accordent avec votre menu de mariage et avec les bouchées servies au vin d’honneur. Ces mêmes vins servent à animer ma table : vos invités les découvrent en jouant, avec un regard neuf, avant de les retrouver plus tard au fil de la soirée.
Le choix se fait à partir de votre menu. Des verrines iodées et des bouchées fraîches appellent un blanc vif, qui garde la bouche nette entre deux toasts. Les feuilletés chauds et la charcuterie s’entendent volontiers avec un rouge souple, servi un peu frais. Au dessert, les bulles reprennent souvent la main.
Pour aller plus loin dans le choix des bouteilles et calculer les quantités, lisez aussi mon guide des vins de mariage à Toulouse. Et si vous souhaitez confier l’ensemble de la cave de votre mariage, je vous présente ma sélection de vins et champagnes avec animation pour votre mariage.
Combien coûte l’animation pendant le mariage ?
Comptez à partir de 350 € TTC pour une animation de 2 heures pendant le vin d’honneur, et à partir de 700 € TTC pour 5 heures, du vin d’honneur jusqu’à la fin du repas. Le devis final dépend de la prestation souhaitée et du choix des vins. Je vous l’envoie rapidement après notre rencontre.
La formule de 5 heures prolonge le jeu jusqu’au dîner. Entre deux plats, je peux lancer des jeux et des quiz en équipes, table contre table. Les convives qui ne se connaissaient pas se mettent à débattre d’un arôme de poivre ou d’une région viticole, et la salle s’anime toute seule pendant que le traiteur prépare la suite.
Chaque mariage a son rythme, son lieu et ses invités. Une cour de ferme dans le Gers, un domaine près de Fronton, une salle des fêtes près de Toulouse : je m’adapte à toutes vos demandes, du nombre de vins au déroulé de la journée.
Comment préparer une animation sur mesure ?
Tout commence par un rendez-vous chez vous. Nous parlons de votre menu, du lieu de réception, du nombre d’invités et du moment où vous voulez voir la table s’ouvrir. À partir de là, je construis une animation personnalisée et je vous adresse un devis rapide, ajusté à vos envies.
Ce rendez-vous sert aussi à parler de goût. Vous aimez les blancs tendus ou les rouges ronds, les bulles sèches ou plus fruitées, les vins de la région ou ceux d’ailleurs : vos préférences guident ma sélection autant que le menu du traiteur. Le vin de votre mariage doit vous ressembler.
Les jours qui précèdent un mariage comptent aussi. Pour un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, pensez à mon animation EVJF et EVG autour du vin à Toulouse , pensée pour une bande d’amis qui veut fêter l’événement autrement.
Questions fréquentes
Combien de temps dure le parcours pour chaque invité ?
Environ 10 minutes, autour de 3 vins. Les invités passent à ma table par petits groupes, à leur rythme, sans quitter le vin d’honneur.
Les vins de l’animation sont-ils fournis ?
Oui, j’apporte les vins, les verres et les accessoires de dégustation. Le choix des vins fait partie du devis et en fait varier le montant.
Pouvez-vous animer aussi pendant le repas ?
Oui, avec la formule de 5 heures, à partir de 700 € TTC. Je propose alors des jeux et des quiz en équipes entre les plats.
Comment vous contacter pour un devis ?
Passez par la page contact pour mes prestations œnologiques ou appelez-moi au 06 74 05 51 82. Indiquez la date et le lieu de votre mariage, nous fixerons un premier rendez-vous.
