Un anniversaire qui arrive, un Noël où l’on voudrait sortir des écharpes et des livres : offrez un bon cadeau œnologie à Colomiers, valable pour un cours de dégustation de vins à domicile. Vous choisissez le thème et le nombre de convives, je m’occupe du reste, des bouteilles jusqu’aux verres.
Je suis Nicolas Mothe, œnologue à Toulouse. Depuis Aucamville, je me déplace dans un rayon d’environ 40 km autour de la ville, ce qui inclut Colomiers et ses voisines, Tournefeuille, Blagnac ou Plaisance-du-Touch. Le cours se déroule chez la personne qui reçoit le cadeau, autour de sa table, avec ses amis.
Comment offrir un bon cadeau œnologie à Colomiers ?
Vous me contactez, vous décidez de la thématique du cours et du nombre de personnes inclus dans le bon, puis je vous envoie le bon cadeau par mail ou par la poste. Le règlement se fait par virement, après réception de la facture. La personne qui le reçoit n’a plus qu’à me proposer une date.
J’aime ce cadeau parce qu’il ne finit pas sur une étagère. Il devient une soirée : la nappe mise, les verres alignés, les premières bouteilles qui attendent leur tour, et cette petite gêne joyeuse du début, quand chacun se demande s’il va savoir « sentir » le vin. Au troisième verre, plus personne ne se pose la question.
Quels thèmes de dégustation choisir pour le bon cadeau ?
Le bon est valable pour toutes les thématiques de cours de dégustation. Les plus demandées sont l’initiation à 35 € par personne, les accords vins et fromages ou vins et chocolats à 45 €, les grands cépages de France et les vins bio de la région toulousaine à 40 €. Chaque cours dure environ une heure trente.
- Initiation à la dégustation : 35 € par personne, cinq vins pour apprendre les gestes du dégustateur.
- Vins et fromages : 45 € par personne, cinq vins et cinq fromages.
- Vins et chocolats : 45 € par personne, cinq vins et quatre chocolats.
- Les grands cépages de France : 40 € par personne, cinq vins.
- Les vins bio de la région toulousaine : 40 € par personne, cinq vins.
D’autres thèmes existent, du perfectionnement sur vins premium aux vins rouges de la région de Toulouse. Vous trouverez l’ensemble des formules sur la page des tarifs des cours de dégustation à domicile.
Pour une première fois, je conseille souvent l’initiation. On y apprend les gestes simples : incliner le verre sur une nappe blanche pour lire la robe, sentir avant d’agiter, puis après, quand le nez s’ouvre. On découvre que la bouche raconte autre chose que le nez. Ces repères servent ensuite à chaque bouteille ouverte à la maison.
Les accords mets et vins plaisent aux gourmands. Un chèvre frais avec un blanc vif, une pâte pressée avec un rouge souple : le fromage change le vin, le vin change le fromage, et la table s’anime d’elle-même. Je détaille ces associations sur la page consacrée au cours d’accords vins et fromages à domicile.
Un cours à domicile, concrètement
Je me déplace avec tout le nécessaire à la dégustation : les vins, les verres, les crachoirs, les plaquettes de cours. Vous n’avez rien à prévoir, sauf la date et l’heure du début. Une table, un peu de lumière, et nous pouvons commencer.
Un minimum de six personnes est demandé pour les cours en groupe. C’est une jolie taille de tablée : assez de monde pour confronter les impressions, assez peu pour que chacun prenne la parole. Les détails pratiques sont réunis sur la page du cours d’œnologie à domicile pour 6 personnes ou plus sur Toulouse ou proche.
Et pour un couple, que prévoir ?
Pour deux personnes, je propose des tarifs spécifiques qui incluent les fromages : 180 € pour l’initiation vins et fromages, 240 € pour les vins premium et fromages, 300 € pour les grands crus et fromages. Le bon cadeau fonctionne de la même manière, envoyé par mail ou par la poste.
C’est un cadeau qui convient bien à un anniversaire de rencontre ou à des parents qui ont tout. Le salon devient une petite salle de dégustation, le temps d’une soirée. Pour en savoir plus, consultez la page du cours d’œnologie à domicile pour deux personnes.
D’autres idées pour offrir autour du vin sont rassemblées dans mon article sur le cadeau œnologie à Toulouse. Et pour commander votre bon, écrivez-moi via la page contact : je vous réponds avec plaisir.
Questions fréquentes
Comment le bon cadeau est-il envoyé ?
Je vous l’envoie par mail ou par la poste, selon votre préférence. Vous pouvez ainsi l’imprimer ou le glisser directement dans une carte.
Comment se fait le paiement ?
Le règlement se fait par virement, après réception de la facture que je vous adresse.
Combien de personnes faut-il pour un cours ?
Il faut au moins six personnes pour un cours en groupe. Pour deux personnes, il existe des formules couple de 180 € à 300 €.
Faut-il prévoir des verres ou du matériel ?
Non, j’apporte les vins, les verres, les crachoirs et les plaquettes. Il suffit de fixer la date et l’heure de début.
